مهدى كريمى تفرشى، رئیس هیات مدیره تعاونی مواد غذایی از به هدر رفتن سالانه ۲۵ تن از محصولات تولیدی در کشور خبر داد.

به گزارش میزان، محاسبات انجام گرفته نشان می‌دهد که صنعت مواد غذایی در حال حاضر از بزرگترین صنایع خصوصی کشور محسوب می‌شود. برهمین اساس سالانه ۱۳۰ میلیون تن مواد غذایی در کشور تولید می‌شود اما از آن‌جایی که صنایع تکمیلی و سرمایه در گردش وجود ندارد، حدود حدود ٢٥ ميليون تن از محصولات توليدى در كشور هدر مى‌رود.

کریمی با اشاره به میزان هدر رفتگی تولیدات داخلی تصریح کرد: « در حال حاضر بيش از ٩٠ درصد مواد غذايى نياز داخلى توسط توليد كنندگان كشور تامين مى‌شود كه البته كارخانه‌هاى داخلى به علت كامل نبودن بستر‌هاى صادراتى با حدود ٥٠درصد ظرفيت خود مشغول به فعاليت هستند.»
به گفته‌ی رئيس هيات مديره تعاونى مواد غذايى،  بيشترين حجم صادرات مواد غذايى به كشورهاى افغانستان و عراق صورت مى‌گيرد.

کریمی تفرشی با اشاره به حجم صادارت موادغذایی ایران که ۸۰ درصد عنوان شده خاطر نشان کرد: «این حجم صادرات مواد غذايى ايران به كشورهاى چين، كويت، تركيه، عراق و افغانستان است و همچنين حجم صادرات مواد غذايى به قطر در سال گذشته ١٨ تا ٢٠ ميليون دلار بوده كه با توجه به بسته شدن مرزهاى كشورهاى همسايه آن انتظار مى‌رود در سال جارى اين رقم به ١٠٠ ميليون دلار افزايش يابد و از سوى ديگر مى‌تواند زمینه ساز صادرات به دیگر کشورهای عربی باشد.»

براساس گفته‌های رئیس هیات مدیره تعاونی مواد غذایی،‌ در سال گذشته شاهد كاهش ١٢ تا ١٥ درصدى قيمت مواد غذايى را در كشور شاهد بوده ايم كه آمار بسيار خوبى در كاهش قيمت مواد غذايى تلقى مى‌شود.
مشكلات عمده اى كه در پيش روى توليدكنندگان مواد غذايى قراردارد را مرتبط به بحث نقدینگی دانسته و نتیجه آن را غير فعال شدن بنگاه هاى توليدى زود بازده عنوان کرده است.

رئيس هيات مديره تعاونى مواد غذايى با مقایسه ارزشی برخی از صادارت گفت: «صادرات يك بشكه زرشك به ساير كشورها ارزش افزوده‌اى برابر با صادرات ٧ بشكه نفت دارد كه اين امر به خوبى اهميت صنايع زود بازده با ارزش افزوده بالا را نشان مى‌دهد.»
بنا به اظهارات تفرشی، ایران در شاخص جهانی کارآفرینی بین ۱۳۰ کشور رتبه ۸۰ و بین ۱۵کشور خاورمیانه رتبه هشتم را به خود تخصیص داده است.